CHILE XATZE 75 GR SECO RETAIL ANCHO VACIO (10 UN) | 10 x 75g

Ancho Chile (Dried Poblano) - The dried form of the ripe poblano pepper, ancho is the most widely used dried chile in Mexican cooking, with a mild heat (1,000 to 2,000 SHU) and sweet, fruity, raisin-like notes. Rehydrate in hot water for 20 minutes, then blend into mole, adobo marinades, enchilada sauces, or stuffed chiles. 💡 Position it as the gateway Mexican chile for European palates: smoky and complex without being spicy, perfect for restaurants building authentic mole or for shops next to dried herbs. 📋 Ingredients: Dried ancho chile (Capsicum annuum). ⚠️ Always verify the label, ingredients may be updated by the manufacturer. 📦 10 x 75g | Shelf life: See label Peperoncino Ancho (Poblano Essiccato) - La versione essiccata del peperone poblano maturo, è il peperoncino secco più usato in Messico, con piccantezza dolce (1.000 a 2.000 SHU) e note fruttate che ricordano l'uvetta e la prugna. Reidratare in acqua calda per 20 minuti, poi frullare per preparare mole, marinata adobo, salsa per enchiladas o chiles rellenos. 💡 Da proporre come il peperoncino di ingresso per il palato italiano: affumicato e complesso ma non aggressivo, ideale per ristoranti che vogliono offrire un autentico mole o per negozi di specialità. 📋 Ingredienti: Peperoncino ancho essiccato (Capsicum annuum). ⚠️ Verificare sempre l'etichetta, gli ingredienti possono essere aggiornati dal produttore. 📦 10 x 75g | Shelf life: Vedi etichetta Chile Ancho Seco - El chile poblano maduro y secado al sol, es el chile seco más utilizado en la cocina mexicana, con picor suave (1,000 a 2,000 SHU) y notas dulces, afrutadas, con recuerdos a pasa y ciruela. Se hidrata en agua caliente 20 minutos y se licúa para mole poblano, adobos, salsa de enchiladas o chiles rellenos capeados. 💡 Véndelo como el chile de entrada al mundo mexicano para clientes europeos: ahumado y complejo, no picante, ideal para restaurantes que quieran ofrecer un mole auténtico. 📋 Ingredientes: Chile ancho seco (Capsicum annuum). ⚠️ Verifica siempre la etiqueta, los ingredientes pueden ser actualizados por el fabricante. 📦 10 x 75g | Caducidad: Ver etiqueta